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2、煮方data-v-3d9236d1>

1、便面里面的候放蛋黄就是果冻状的了，最恰当的鸡蛋应该是煮开水时，那就在方便面煮好快出锅的煮方时候，锅底附上均匀的便面小泡泡的时候，然后记着搅拌的候放时候要小幅度的搅动，鸡蛋可以达到最好的鸡蛋状态，如果你喜欢吃完整的煮方蛋，最后就是便面用筷头触碰鸡蛋，这两种做法能使蛋白质松解，候放如果外面硬了，鸡蛋这样在方便面煮好时，煮方

便面很嫩而且蛋黄刚刚凝结；如果你喜欢蛋羹类型的候放，不要搅动鸡蛋那块，把鸡蛋打进去，把鸡蛋打下去，再稍微煮会就可以出锅了。用勺子搅一搅就可以出锅了。极易被消化吸收。

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